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Of�cio

Por La Nacion � Buenos Aires

04/12/2023 05h04 Atualizado 04/12/2023

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Em?? meio a uma crescente tend�ncia social de ter h�bitos saud�veis, cada vez mais pessoas reconhecem a import�ncia de cuidar da?? sa�de e do bem-estar por meio da alimenta��o. Hoje, os alimentos naturais e org�nicos s�o priorizados e os alimentos ultraprocessados,?? ??com aditivos artificiais, s�o limitados. H� uma mudan�a de pensamento em rela��o ao autocuidado e � consci�ncia de como as?? escolhas alimentares impactam a sa�de.

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Muitas dessas mudan�as podem ser percebidas nas redes sociais. Nos?? �ltimos tempos, o TikTok tornou-se uma �b�blia online�, onde tudo o que revela ou mostra � considerado �palavra sagrada� pelos?? seus usu�rios. Beber vinagre de ma�� com o est�mago vazio, �gua com clorofila para reduzir o incha�o ou comer p�len?? de abelha para aumentar a imunidade s�o apenas algumas das milhares de recomenda��es feitas pelos Tiktokers que prometem sa�de.

A �ltima?? recomenda��o viral que surgiu e que ainda circula nesta rede social � a hashtag #internalshower, que conta com mais de?? 120 milh�es de visualiza��es. Os

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s que podem ser encontrados nesta busca focam em uma bebida que, segundo os influenciadores,?? �faz milagres no corpo�: �gua com lim�o e sementes de chia. Os conte�dos variam, desde pessoas que experimentam este l�quido?? e destacam como ele alivia os sintomas de problemas digestivos (incluindo incha�o e pris�o de ventre), at� nutricionistas e profissionais?? registrados que avaliam a efic�cia.

Esta bebida desintoxicante foi divulgada por Daryl Gioffre, um famoso nutricionista e autor de best-sellers que?? visam alcan�ar uma sa�de digestiva ideal, como �Get Off Your Acid� e �Get Off Your Sugar�. Nas palavras de Gioffre,?? essa bebida que simula �uma ducha interna� � composta por 2 colheres de sopa de sementes de chia, um copo?? de �gua, o suco de 1 rodela de lim�o e 1/8 colher de ch� de sal. Os ingredientes devem ser?? misturados e deixados a descansar por cinco minutos ou at� que as sementes de chia comecem a formar um gel/gota?? protetora ao seu redor.

A grande quest�o que surge desta moda �: de onde veio esta cren�a e qu�o eficaz �?? beber esta po��o para curar o corpo?

�Ajudou-me a combater a pris�o de ventre e a reduzir o incha�o�; �Desde que?? tomei tenho menos fome, consigo passar horas sem precisar comer�; �Parece que eles est�o limpando voc� por dentro.� Esses s�o?? alguns dos coment�rios que mais se destacam entre as avalia��es feitas pelos usu�rios online.

??Sob a lupa

A crescente popularidade da �gua?? pot�vel com sementes de lim�o e chia se deve, em grande parte, aos in�meros benef�cios � sa�de oferecidos pelos ingredientes?? separados do �chuveiro interno�. Se esta bebida for analisada detalhadamente, seus componentes est�o associados � sa�de. Hidrata��o, propriedades antioxidantes, vitamina?? C, fibras e �mega-3 s�o parte dos benef�cios que est�o relacionados � �gua, lim�o e sementes de chia. Por�m, o?? que os profissionais dizem sobre essa bebida?

� � uma boa forma de transportar a chia, pois muitas pessoas t�m dificuldade?? em incorpor�-la � alimenta��o. O problema que ocorre com essas tend�ncias � que muitas vezes nas redes sociais s�o atribu�dos?? efeitos m�gicos a determinados alimentos ou bebidas, prometendo r�pida perda de peso ou elimina��o imediata de toxinas quando, na verdade,?? nenhum alimento ou bebida far� com que isso aconte�a � alerta o nutricionista Roc�o Tordini.

O profissional diz tamb�m que devemos?? ter cuidado com as tend�ncias alimentares que circulam nas redes sociais e n�o acreditar que existam alimentos ou subst�ncias m�gicas,?? embora que beber �gua com lim�o e sementes de chia ofere�a diversos benef�cios � sa�de.

1. Chia

Primeiramente, dona Tordini destaca que?? a bebida proporciona saciedade gra�as ao teor de fibras das sementes de chia, o que torna o processo de esvaziamento?? g�strico mais lento. Uma investiga��o publicada na revista internacional Molecules e chamada �Sementes de Chia: Uma revis�o abrangente sobre seus?? benef�cios nutricionais e para a sa�de�, avaliou os benef�cios nutricionais da chia e os profissionais respons�veis ??concordaram que este alimento?? � uma excelente fonte de fibras, prote�nas e �mega -3 �cidos graxos. Ao observar os participantes da amostra ap�s consumirem?? as sementes, os pesquisadores perceberam que v�rios aspectos do corpo melhoraram, entre eles: sa�de cardiovascular, n�veis de a��car no sangue?? e melhor digest�o.

De acordo com o exposto, Tordini destaca que o consumo de sementes de chia pode reduzir o colesterol?? e os triglicer�deos devido ao alto teor de �mega 3 e fibras que possuem. �Tamb�m previnem a constipa��o, pois a?? fibra das sementes tem a capacidade de reter �gua e acelerar o tr�nsito gastrointestinal�, revela. Da mesma forma, explica que?? este �ltimo colabora com a redu��o do tempo de contato das subst�ncias cancer�genas com a mucosa do c�lon.

2. Lim�o

Em rela��o?? ao lim�o, durante s�culos esta fruta c�trica foi usada para tratar o escorbuto � uma condi��o que pode se desenvolver?? devido � falta de vitamina C. A pesquisa, entitulada 'Vitamina C e Fun��o Imunol�gica', sustenta que esta vitamina presente nas?? frutas c�tricas � necess�ria para que o sistema imunol�gico gere e mantenha uma resposta adequada contra infec��es ou amea�as.

� Fornece?? antioxidantes que previnem os danos dos radicais livres e fortalecem o sistema imunol�gico. Esse benef�cio tamb�m est� relacionado aos polifen�is?? � grupo de subst�ncias presentes nas plantas com alta capacidade antioxidante - que a chia fornece � afirma Tordini.

Ao mesmo?? tempo, ele enfatiza a import�ncia de consumir alimentos antioxidantes por meio da dieta para evitar as consequ�ncias dos poluentes ambientais?? que causam estresse oxidativo � condi��o que ocorre quando h� muitas mol�culas inst�veis ??no corpo � como produtos qu�micos derivados?? da fuma�a do cigarro.

Al�m disso, embora muitos dos coment�rios e cr�ticas daqueles que experimentaram esta bebida afirmem que o seu?? consumo foi �um antes e um depois� nos seus intestinos, esta pode ser uma rea��o subjetiva. No entanto, um estudo?? publicado na revista Scientific Report descobriu que o consumo prolongado de polifen�is de lim�o previne altera��es intestinais relacionadas ao envelhecimento.

�?? Esses efeitos na sa�de n�o s�o provenientes exclusivamente da bebida, mas tamb�m podem ser obtidos atrav�s do consumo de outros?? alimentos fontes de fibras, vitamina C e antioxidantes, como frutas, vegetais e outras sementes, como girassol, linha�a ou gergelim �?? conclui Tordini.

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